L’abbigliamento da lavoro per il panificio deve essere comodo, pratico, facilmente lavabile e soprattutto traspirante.
Di solito si preferiscono capi bianchi o dai toni molto chiari.
Innanzitutto bisogna fare una distinzione tra il reparto produzione ed il reparto vendita del pane.
Per quanto riquarda la produzione il materiale indossato è generalmente il cotone in quanto più “fresco” del poliestere, sia per il copricapo (cappello, bustina, berretto, ecc..), sia per la parte superiore del corpo come T-shirt, polo, grembiule ecc…, sia per la parte inferiore del corpo come il pantalone.
Anche chi produce il pane ed i suoi derivati, logicamente deve indossare le calzature antinfortunistiche in quanto negli ambienti dove si produce il pane si puo’ scivolare e cadere con conseguenze non molto gradevoli anche per la presenza di farine, olii e grassi.
Mentre per il reparto vendita, si possono utilizzare dei colori diversi dal classico bianco ma con tonalità chiare.
Di solito si utilizza per il reparto vendita una camicia, polo, t-shirt di colore chiaro o bianco, con un grembiule di varia lunghezza (con pettorina o senza), in base alla stagione, di colore più scuro ma non troppo; tipo beige, marrone chiaro, celeste, giallo ecc..
Anche per i dipendenti del reparto vendita devono indossare le calzature protettive purchè siano antiscivolo ed un copricapo, meglio se è coordinato con il grembiule o la pettorina.
Abbigliamento da lavoro per panificio 🍞